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最正宗香蕉太妃布丁的步骤

作者: 百合新文科普知识   来源百合新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

红糖(100克)、香蕉(2根)、牛奶(100毫升)、低筋面粉(200克)、黄油(100克)、红糖(100克)、鸡蛋(2个)、泡打粉(1/4小勺)、牛奶(80毫升)

辅料:

黑巧克力(1块)、鲜奶油(300毫升)、白糖(10克)、速溶咖啡(1条)、香蕉(1根)

做法步骤:

1、布丁蛋糕原料:。

2、黄油室温软化。加入红糖搅打成顺滑状。

3、鸡蛋一个一个的加入,加入一个,搅打至顺滑,无颗粒。再加入第二个。

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4、低粉中加入泡打粉搅拌均匀,和牛奶一起倒入鸡蛋糊中,同一方向,轻轻搅拌至无颗粒。不可过度搅拌,防止出筋。

5、烤盘抹上黄油,将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平。

6、烤箱预热180°c,中层,上下火。40-50分钟。(视大小)烤好后,用牙签扎一下,检查成熟度。

7、香蕉太妃酱原料:。

8、香蕉去皮,掰一块,放入料理机,放入牛奶,搅打成顺滑的香蕉奶昔。

9、锅里放入红糖,烧热融化转小火。

10、糖开始冒泡,用刮刀挑起时候时候,成金黄色,锅体稍微倾斜,慢慢倒入奶昔。(不要快速的倒入,糖很烫,防止烫伤),小火加热,搅拌至奶昔糖没有结块离火。

11、装饰:
速溶咖啡冲泡好,晾凉。

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12、动物性鲜奶油加入白糖,打发。加入晾凉的速溶咖啡 1勺。用刮刀上下翻拌,做出大理石纹路,香蕉斜切成薄片。

13、布丁蛋糕淋上香蕉太妃酱,铺上香蕉片。再放上奶油。最后刮一些巧克力屑。

14、成品。

15、成品。

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与小米、荷兰豆、小米面搭配;与牛肉、文蛤、牛排相克,同食可能会引起不适;

香蕉的热量(卡路里)89千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热、润肠、解毒。治热病烦渴等功效;可与国光苹果、苹果、川贝母搭配;与酸奶、红薯、香癫痫病治正在吃药还犯病是怎么回事芋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与米汤、菠菜、橙子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

红糖的热量(卡路里)372千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、健脾暖成都市癫痫病胃、缓中止痛等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与文蛤、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、生菜、紫菜搭配;与糖精、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、桃、香蕉搭配;与西兰花、橙、红糖相克,同食可能会引起不适;

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