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自制扁尖笋难吗?六个小步骤,手把手教你自制出一份鲜嫩扁尖笋!

作者: 百合新文科普知识   来源百合新文科普知识    发布时间2021-02-24

笋因为它爽口的口感和方便保存的特点,受到很多人的喜爱。扁尖笋是我国南方的特产,以浙江出产的为代表,质量最好。一般一年四季我们都可以在超市选购到扁尖笋。它是以竹的芽作为原料,所以一般在春季的时候,就会有很多人选择自制扁尖笋,将做成扁尖的方法难吗?接下来让小编来给大家分享具体的制作步骤。

1.先将新鲜的竹笋去壳,放入锅中加水煮沸。

2.当大火煮沸之后转成小火,再煮20分钟。

3.关火,将竹笋拿出来晾干一晚上。

4.在竹笋中加入一些盐,用手搓揉。

5.将腌好的竹笋太阳晒干或者风干。

6.把晒干或风干的竹笋干储存在密封的罐子里冷藏。

只需要以上简单的六个步骤,一份可长期保存的扁尖笋就做好了。扁尖笋可以素炒,也可以入其他的菜。它和什么炒最好吃呢?今天小编就为大家来带来一道十分美味的萝南宁比较好的癫痫病医院是哪个?卜扁尖鸭煲。

鸭肉、扁尖、笋萝卜,调料有色拉油、食盐、蒜、花雕酒、花椒、水等。

1.先将鸭子剁块以后,放在沸水里焯水。

2.开油锅,锅内放入一点油,然后放入花椒,还有姜蒜,将它们炒香。

3.倒入鸭块稍微炒一下,等到它的皮变成黄色之后加入一点花雕。

4.闷上锅盖,煮两分钟,之后倒入一些水,同时将已经泡开的扁尖笋加入炖一个小时。

5.一小时之后再开锅将萝卜放入锅中,继续小火慢炖30分钟。

6加入调料,试吃、出锅。

扁尖笋的制作方法十分简单,当遇到合适的季节,大家可以自己试着按照以上的方法自己做一份扁尖笋,而且也可以试试今天小编介绍的这道萝卜扁尖鸭煲,味道极其鲜美。今天小编的介绍就到这儿了,希望对大家有所帮助!

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