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大闸蟹可以冷冻吗

作者: 保定新闻网   来源保定新闻网    发布时间2020-07-29

  大闸蟹营养丰富,味道鲜美,很多人都会买大闸蟹回家做来吃。那么,大闸蟹可以冷冻吗?下面就让我们来一起看看这个问题的答案吧!

  大闸蟹可以冷冻吗

  用冰箱保存大闸蟹,所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的治疗癫痫很短要多少时间?冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

  保养大闸蟹注意事项

  1.蟹在家中不得在水中放养,以免闷死。

  2.蟹好不要散养,建议把蟹捆扎紧,这样不容易把蟹脚的肉质爬空,脚可以保持蟹肉质丰满。

  3、蟹在运输中不得放在过份颠簸和闷热的车延安市癫痫病治疗技术中,这样会影响蟹的寿命。

  4、在家中好放在冰箱中保鲜,不得放在冷冻中,以免冻死。

  大闸蟹解冻方法

  1.冷水化冻

  冻大闸蟹采用冷水化冻法,把冻大闸蟹解冻水盆端到有温度的地方,这样化冻比较快。

  对于水产类、鲜肉类速冻食品,应治疗癫痫医院哪家强该从冰箱的冷冻室移至冷藏室(1℃―10℃)。应将食品提前数小时至一天左右转移(依食品大小而定)。

  2.用盐水解冻

  如果来不及放入冰箱冷藏室,可将大闸蟹放在盐水里彻底解冻。

  这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。

  3.加醋解冻

  还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速西宁哪家医院治疗癫痫度。

  4.微波炉解冻

  在用微波炉解冻时,一定要用低档,而且要逐步加热。

  一开始要先加热两分钟左右,然后根据肉解冻的程度再确定加热时间,直到完全解冻。

  大闸蟹可以冷冻吗我想大家现在已经有所了解了吧,如果大家还有什么看不到的地方,一定要及时地向小编提问哦!

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