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过度焦虑没必要 果蔬奶蛋巧辨别

作者: 保定新闻网   来源保定新闻网    发布时间2019-10-09

拒绝再吃该类食物,甚至出现一种上当受骗的心理,以致心理难以接受等,对于这样的食品恐惧情绪,专家认为并不可取。俗话说,民以食为天,食物还是要吃的,这是生命延续的最基本方式,盲目少吃、不吃反而对身体影响更大。

牛奶:宜使用透明杯

首先,鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。

在识别酸奶方面,合格的酸奶凝小儿晚上睡觉时,眼睛会发直,嘴里会口吐白沫,意识也不是很清楚,他是不是患上癫痫病了?块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡黄色,吃起来酸甜可口,有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味;还有的颜色变深黄或发绿。任何变质酸奶都不可食用。

另外,在食用时,最好倒入透明杯中,先观察内容物是否有分层、变质、异味、结块等现象。

鸡蛋:有“晃当声”是“坏蛋”

苏丹红等仅靠目测无法鉴别,市民在购买时应到大超市等正规商场、菜场选购。

首先,在外观上,鲜鸡昌都好的癫痫病医院蛋外壳有一层白霜粉末,手指摩擦时应不太光滑;购鸡蛋时,还用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃,没有声音的是鲜蛋;手摇时发出晃当声音的是坏蛋;用手轻轻握住鸡蛋,对光观察。好鸡蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室;而坏蛋呈灰暗色,空室较大,陈旧或变质的鸡蛋还有污斑;用食盐三两,溶于一小盆水中,将蛋放入盐水中,产下三天者,会沉到稍离盆底的水中;产下五天以上者,则浮于水面;将蛋放于清水中,尖头向下者为新鲜蛋。

至于咸蛋质量,用灯光透视蛋黄呈鲜红色,圆如球形,蛋黄靠一边,蛋白清晰透明,这是优质咸蛋;如见蛋白蛋黄皆发黑或全部溶解成水者,属于严重的黑黄蛋,喝药能够治疗癫痫病吗?禁止食用。咸蛋黄已散,但无臭味、未腐败变质的可煮熟后食用。

另外,鸡蛋应先清洁后再放入冰箱。鸡蛋表面上往往有很多沙门氏菌,直接放冰箱容易与其他食物交叉污染。

蔬果:颜色气味异常慎选

在选购蔬果时,首先不买颜色异常的,新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳、越浓就越好。比如:购买樱桃、萝卜时,要检查樱桃、萝卜是否会掉色;发现干豆角的颜色特别鲜艳时,就要慎选;其次,不买形状异常的。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态。有的蔬果由于使用了激素物质会长成畸形;最后,不买异常气西安癫痫病治疗医院有哪些味的。个别不法商贩为了使有些蔬菜更好看,甚至使用化学药剂进行浸泡,比如:硫、硝等物质不仅有异味,而且还不容易被冲洗掉。

鱼类:看眼、看腮、闻味

污染较重的鱼形状不整齐、头大尾小、脊椎骨弯曲,甚至畸形,皮部发黄、尾部发青。带毒的鱼眼睛浑浊、无光泽,有的甚至向外鼓出;其次还可看鱼鳃。鳃是鱼的呼吸器官,有毒的鱼腮不光滑,比较粗糙,呈暗红色;最后还可闻气味。正常的鱼有明显的腥味,污染了的鱼有氨味、火药味、煤油味和大蒜气味等不正常气味。此外,含酚量高的鱼腮还可能被点燃。

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